Gnocchi poêlés chèvre-miel et serrano

🥘 Ingredients

• ail en poudre
  2 g
• basilic en poudre
  1 g
• fromage de chèvre (en bûche)
  100 g
• gnocchis
  400 g
• huile d'olive
• jambon serrano
  4 tranches
• miel
  14 g
• poivre
  1 pincée
• sel
  2 pincées
• tomates cerises
  250 g

🍳 Cookware

• poêle

1. 1

   Faites chauffer un filet d' huile d'olive dans une poêle .

   huile d'olive
2. 2

   Ajoutez les tomates cerises coupées en deux.

   tomates cerises: 250 g
3. 3

   Assaisonnez avec l' ail en poudre ( ~ 1 c.à.c), le sel et le poivre .

   ail en poudre: 2 g, sel: 2 pincées, poivre: 1 pincée
4. 4

   Ajoutez les gnocchis et faites-les revenir ⏱️ 3 minutes à feu vif.

   gnocchis: 400 g
5. 5

   Couvrez et laissez cuire doucement ⏱️ 5 minutes à feu réduit.
6. 6

   Ajoutez le basilic en poudre ( ~ 1 c.à.c).

   basilic en poudre: 1 g
7. 7

   Découvrez et faites dorer les gnocchis ⏱️ 2 minutes à feu vif.

   gnocchis
8. 8

   Ajoutez le fromage de chèvre en morceaux et le miel ( ~ 2 c.à.c), puis laissez fondre quelques instants.

   fromage de chèvre: 100 g (en bûche), miel: 14 g
9. 9

   Dressez sur les assiettes et parsemez de jambon serrano déchiré en morceaux.

   jambon serrano: 4 tranches
10. 📝

    Version express et poêlée du gnocchi chèvre-miel (sans crème, lardons ni cuisson à l'eau). Comme elle ne contient que du chèvre — naturellement pauvre en lactose — et pas de crème, elle est plus douce à digérer.